Bewaartips

Met onze bewaartips houdt u de producten het gehele winterseizoen goed. Kijk per gewas hoe u deze het beste kunt bewaren. Zorg dat u genoeg oogst, zo heeft u het gehele jaar verse en lekkere producten van het land.

Wanneer u  het goed doet kunnen onze gewassen tot Juni 2012 worden bewaard.

Waarom worden mijn gewassen uit de winkel altijd na 1 week slecht.

De producten in de winkel worden uit de bewaar ruimte gehaald en gesorteerd en in zakken gedaan, en vervolgens in de winkel gelegd waar er lampen op staan en de temperatuur rond de 19 graden is.

Na deze behandeling van een gewas, is de plant sterk verslechterd. Dan duurt het nog een week voordat het bij u op het bord ligt. De grote temperatuur verschillen de de verschillende handelingen voordat het in de winkel/uw bord ligt zijn funest voor de gewassen.

Omdat u ze bij onze thuis zelf gaat bewaren krijgen de gewassen niet die fysieke veroudering als in de winkel.

Veel plezier met bewaren, in Duitsland noemen ze het ook wel Einkelderen