Rode bieten

-Trek de bieten met loof en al uit de grond. Laat het loof eraan tot het verwelkt is en haal het er dan met een draai af. Zorg er daarbij voor dat de bieten zelf niet beschadigen.

-Heeft u zoveel bieten dat u ze nooit in één keer op krijgt? Geen probleem: bieten blijven maanden houdbaar als u ze opkuilt in een geul gevuld met een mengsel van deel grond en een deel zand. Bedek de bieten helemaal. Bewaren in een kist met zand kan ook.

Wilt u er minder werk aan hebben?  Invriezen kan ook, kook ze dan eerst gaar.